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1、【题目】革兰氏染色液的第一液是
选项：
A.碘液
B.结晶紫
C.95％乙醇
D.石碳酸复红
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】滴定管的最小刻度为
选项：
A.0.1ml
B.0.01ml
C.1ml
D.0.02ml
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】下列标准代号属于国家标准的是
选项：
A.GB10792
B.ZBX66012
C.QB/TXXXX
D.Q/JXXX
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥90min，得到样品的损失重量。
选项：
A.130～133
B.100～110
C.105±2
D.110±2
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】GB/T20977-2007 标准对蛋糕干燥失重的要求是不大于
选项：
A.30.0％
B.45.0％
C.42.0%
D.无水分要求
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】糕点的水分测定中，应把样品置于（）恒温箱中进行干燥。
选项：
A.80℃左右
B.90℃左右
C.100℃左右
D.70℃左右
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了
选项：
A.防止天平盘的摆动
B.防止天平盘的摆动
C.增加天平的稳定性
D.加块称量速度
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】配制 C（1/2H2SO4)0.1mol/L 的标准溶液 1000ml，下面做法正确的是
选项：
A.量取5mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀
B.量取6mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀
C.量取8mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀
D.量取3mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】在糕点总糖的测定中不含
选项：
A.乳糖
B.麦芽糖
C.果胶
D.蔗糖
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】VP试验阳性，呈（）色。
选项：
A.红
B.绿
C.黄
D.褐
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】革兰氏染色液的第三液是
选项：
A.碘液
B.结晶紫
C.95％乙醇
D.碳酸复红
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】VP试验阳性，呈（）色。
选项：
A.红
B.绿
C.黄
D.褐
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】食品产地应当按照行政区划标注到（）地域。
选项：
A.省市级
B.地市级
C.市县级
D.乡镇级
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】滴定管的最小刻度为
选项：
A.0.1ml
B.0.01ml
C.1ml
D.0.02ml
答案：
B
解析：
暂无解析
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