欢迎来到查询网!
学习工具
日常生活
民俗文化
身体健康
天气预报
考试
首页
自考
公共课
组织行为学
中国近现代史纲要
政治经济学(财)
英语(一)
英语(二)
物理(工)
思想道德修养与法律基础
数论初步
数量方法(二)
当前位置 :
考试
>
技能鉴定
>
食品类
>
食品类分类导航 :
餐饮服务人员
粮油食品检验人员
酒、饮料及精制茶制造人员
精品推荐
[中级西式面点师]
中级西式面点师「患佝偻症的病人可以通过补充维生素()来治疗。」相关单选题
[餐饮食品安全管理员]
技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题
[初级西式面点师]
初级西式面点师单选题
[粮油质量检验员]
粮油质量检验员《水分的测定中,在样品恒质范围内,如后一次质量高于前一次质量,以前一次质×量计算》相关判断题
[食品安全师]
食品安全师「热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。」相关判断题
[食品安全师]
《各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求,如:》相关多选题
[粮油保管员]
技能鉴定《陈化粮购买资格由()决定;》相关单选题
今日推荐
《载玻片和盖玻片在清洗前可先在()溶洗中浸泡1h。》相关单选题
1、【题目】载玻片和盖玻片在清洗前可先在()溶洗中浸泡1h。选项:A.2%的盐酸B.8%盐酸C.2%的NaOHD.6%NaOH答案:A解析:...
[茶艺师初级]
茶艺师初级判断题
[食品检验工]
〖配制C(1/2H2SO4)0.1mol/L的标准溶液1000ml,下面做法正确的是〗相关单选题
[茶艺师初级]
「冬天适宜选饮红茶。红茶的热性比青茶差,但比白茶强。」相关判断题
[初级西式面点师]
〖一般情况,批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率()。〗相关单选题
[茶艺师初级]
技能鉴定《茶艺师导购中推介商品和服务时,可通过让顾客品尝,以强化其感官印象。》相关判断题
[茶艺师技师]
茶艺师技师单选题
[厨师]
《味精要在菜肴起锅时放》相关判断题
[食品生产许可证审查员]
食品生产许可证审查员《不安全食品召回制度及不合格品管理应当规定生产过程中发现的()中不合格品的管理要求和处置措施》相关单选题
[食品安全师]
技能鉴定食品安全师多选题
[咖啡师]
咖啡师〖消费者在购买、使用商品或者接受服务时,其合法权益受到损害,因原企业分立、合并的,可以向变更后承受其权利义务的企业要求赔偿。〗相关判断题
[初级西式面点师]
技能鉴定初级西式面点师单选题
[食品检验工]
技能鉴定食品检验工单选题
[食品生产许可证审查员]
「厂区道路应当采用硬质材料铺设,厂区无扬尘或积水现象。厂区绿化应当与生产车间保持适当距离,植被应当定期维护,防止虫害孳生。」相关判断题
[食品生产许可证审查员]
「国家食品药品监督管理总局负责制定食品生产许可证正本、副本式样。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责本行政区域食品生产许可证的印制、发放等管理工作。」相关判断题
[评茶员]
「决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚」相关判断题
[中式烹调师]
「粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的」相关判断题
[茶艺师初级]
《茶叶中含有600多种化学成分。》相关判断题
[食品安全师]
食品安全师多选题
[中级西式面点师]
中级西式面点师「患佝偻症的病人可以通过补充维生素()来治疗。」相关单选题
[餐饮食品安全管理员]
技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题
大家都在看
1
咖啡师《品尝咖啡时,舌尖对酸味最敏感》相关判断题
2
技能鉴定《()是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。》相关单选题
3
粮油质量检验员〖按照用途分类,粮油样品可分为供检样品、()、标准样品和标本样品四类。〗相关单选题
4
〖何かをち饮みにたまちか的意思是〗相关单选题
5
茶艺师初级判断题
6
技能鉴定初级西式面点师判断题
7
《按照劳动关系主体各方的力量对比划分,不属于劳动关系类型的是》相关单选题
8
「我国在3000多年前已出现点心」相关判断题
9
《茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客,还包含有导客入座,合理安排宾客入座等工作。》相关判断题
10
茶艺师技师单选题
11
调酒师判断题
12
食品生产许可证审查员《实施复配食品添加剂现场核查时,核查组应当依据有关规定,根据复配食品添加剂品种特点,核查复配食品添加剂()是否符合食品安全国家标准。》相关多选题
13
技能鉴定粮油质量检验员单选题
14
《下列哪些问题是食品安全危害案例?》相关多选题
餐饮服务人员
更多>>
[西式烹调师]
西式烹调师「下列选项中对钙的生理功用叙述错误的是」相关单选题
[厨师]
技能鉴定〖将同样大小的两片不同的原料,在中间划1-3刀,再从一头穿入拉紧成麻花状的生坯。这种热菜组配的方法称为“套”。〗相关判断题
[厨师]
技能鉴定厨师判断题
[初级西式面点师]
初级西式面点师《()在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。》相关单选题
[厨师]
技能鉴定「在烹调时,试尝口味应用小碗或汤匙,尝后余汁一定不能倒入锅中」相关判断题
[中式面点师]
中式面点师判断题
[厨师]
技能鉴定〖干料涨发的主要方法有水发、油发、盐发、碱发、和火发五种〗相关判断题
[中式面点师]
中式面点师单选题
[中式面点师]
中式面点师判断题
[西式烹调师]
西式烹调师单选题
[初级西式面点师]
「()是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。」相关单选题
[中式面点师]
〖食粉又称小苏打,学名(),是常用的化学膨松原料〗相关单选题
[中式面点师]
中式面点师《干酵母馒头起发不好是因为欠碱》相关判断题
[厨师]
技能鉴定〖在烹调时,试尝口味应用小碗或汤匙,尝后余汁一定不能倒入锅中〗相关判断题
[西式烹调师]
「辣根的可食部分是其」相关单选题
[中式烹调师]
《粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的》相关判断题
优秀餐饮服务人员推荐
1
「()是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。」相关单选题
2
〖食粉又称小苏打,学名(),是常用的化学膨松原料〗相关单选题
3
中式面点师《干酵母馒头起发不好是因为欠碱》相关判断题
4
技能鉴定〖在烹调时,试尝口味应用小碗或汤匙,尝后余汁一定不能倒入锅中〗相关判断题
5
「辣根的可食部分是其」相关单选题
6
《粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的》相关判断题
7
初级西式面点师「()属于气体燃料。」相关单选题
8
初级西式面点师单选题
9
初级西式面点师单选题
10
「纤维素主要集中在麦皮中。」相关判断题
11
厨师〖质量良好的生鲜肉品会因种类不同而呈现其特有的颜色,例如,猪肉鲜红色、牛羊肉深红色、鸡肉淡红色〗相关判断题
12
初级西式面点师《()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。》相关单选题
13
技能鉴定中式面点师判断题
14
〖“Agar”是指()。〗相关单选题
15
技能鉴定《缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓》相关判断题
粮油食品检验人员
更多>>
[餐饮食品安全管理员]
餐饮食品安全管理员单选题
[食品检验工]
食品检验工单选题
[餐饮食品安全管理员]
餐饮食品安全管理员「消毒后的餐具正确保洁方法是」相关单选题
[农产品食品检验员]
农产品食品检验员《申请人依照《食品安全法》的规定可以向承担复检工作的食品检验机构(以下称复检机构)申请复检,复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构不得为同一机构。》相关判断题
[食品安全师]
食品安全师多选题
[食品检验工]
食品检验工单选题
[食品检验工]
「实验室安全守则中规定,严格任何()入口或接触伤口,不能用()代替餐具。」相关单选题
[食品检验工]
〖面粉中含量最高的化学成份是〗相关单选题
[食品检验工]
〖下列()不属于我国的法定计量单位〗相关单选题
[粮油质量检验员]
《应用旋风磨粉碎高水分样品,无须预先烘干》相关判断题
[食品安全师]
食品安全师判断题
[食品安全师]
食品安全师〖目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。〗相关判断题
[食品生产许可证审查员]
食品生产许可证审查员《《食品、食品添加剂生产许可现场核查报告》应当现场交申请人留存两份》相关判断题
[农产品食品检验员]
农产品食品检验员判断题
[农产品质量检测师]
〖我国农产品质量安全法中所称的农产品,是指来源于农业的〗相关单选题
[粮油质量检验员]
《糠粉属于小样杂质。》相关判断题
优秀粮油食品检验人员推荐
1
食品安全师判断题
2
食品安全师〖目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。〗相关判断题
3
食品生产许可证审查员《《食品、食品添加剂生产许可现场核查报告》应当现场交申请人留存两份》相关判断题
4
农产品食品检验员判断题
5
〖我国农产品质量安全法中所称的农产品,是指来源于农业的〗相关单选题
6
《糠粉属于小样杂质。》相关判断题
7
食品安全师判断题
8
《进行质量指标检验时,无食用价值的霉变粒归属为杂质。》相关判断题
9
「原始记录是质量保证体系运行的有效性最重要的客观证据。」相关判断题
10
技能鉴定「测定小麦杂质时,规定的筛层的孔径为」相关单选题
11
技能鉴定食品安全师单选题
12
粮油质量检验员判断题
13
「被吊销《餐饮服务许可证》的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起()年内不得从事餐饮服务管理工作。」相关单选题
14
粮油质量检验员《实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。》相关判断题
15
《对于非还原糖的测定,采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。》相关判断题
酒、饮料及精制茶制造人员
更多>>
[茶艺师初级]
〖一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。〗相关判断题
[评茶员]
技能鉴定评茶员单选题
[茶艺师高级]
「当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用()图案茶具。」相关单选题
[评茶员]
评茶员「茶汤色泽与水质密切相关」相关判断题
[茶艺师高级]
「在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、()为行为准则。」相关单选题
[茶艺师中级]
技能鉴定〖“二开茶”,一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了,这时可佐以茶点,以增茶兴。〗相关判断题
[茶艺师初级]
茶艺师初级判断题
[茶艺师中级]
茶艺师中级「()不适合乌龙茶的冲泡器具。」相关单选题
[茶艺师初级]
「天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶」相关判断题
[评茶员]
《审评杯宜要选用》相关单选题
[茶艺师高级]
茶艺师高级单选题
[调酒师]
调酒师判断题
[调酒师]
〖生啤杯一般用于盛装啤酒,听装啤酒〗相关判断题
[品酒师]
品酒师判断题
[评茶员]
评茶员判断题
[咖啡师]
咖啡师《职业道德是整个社会道德体系中的重要组成部分》相关判断题
优秀酒、饮料及精制茶制造人员推荐
1
茶艺师高级单选题
2
调酒师判断题
3
〖生啤杯一般用于盛装啤酒,听装啤酒〗相关判断题
4
品酒师判断题
5
评茶员判断题
6
咖啡师《职业道德是整个社会道德体系中的重要组成部分》相关判断题
7
〖茶艺师在接待外宾时,要以()的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。〗相关单选题
8
技能鉴定「朗姆酒的主要产国的牙买加、古巴」相关判断题
9
茶艺师高级「在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐()作为茶点。」相关单选题
10
咖啡师判断题
11
《液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒》相关判断题
12
《天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶》相关判断题
13
技能鉴定茶艺师中级单选题
14
〖如果用壶泡法,茶叶用量按壶大小而定,一般以每克茶用水量为〗相关单选题
15
《使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉》相关判断题
查询网(393r.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
邮箱:
联系方式:
Copyright©2009-2021 查询网 393r.com 版权所有
闽ICP备2021002823号-6